国际食糖市场不断迎来涨价。据越南商品交易所数据显示，全球食糖价格已经达到每吨161美元，较年初上涨了150%，创下12年来最高价格。
国际基准糖价、ICE的原糖活跃期货价格则在周二继续上涨至27.75美分/磅。这与国际市场供应收紧有着极大的关系，巴西的倾盆大雨和欧洲的洪水共同削减了食糖的全球流通量。
亚洲方面，行业专家指出，印度和泰国两大主要生产国皆降低了产量，导致供应减少，从而引发近期价格上涨。越南甘蔗和糖业协会（VSSA）称，在2023年剩下的时间里，食糖可能会变得更加昂贵。
水多不好，水少了也不好
作为全球最大的糖出口国家之一，巴西正在遭受暴雨困扰。LDC实物交易主管Luca Meierhofer指出，尽管巴西有大量的糖，但都被困在产地了。
Paragon Global Markets董事总经理Michael McDougall表示，巴西的大雨导致中南部产区一些糖厂无法收获甘蔗。此外，大雨还阻碍了食糖装载到船舶上，巴西最大港口里的运糖船只排起长队，专业配资门户官网其已经等待了约40天。
Meiferhofer补充称，巴西每月大概出口350万吨糖，但现在只能出口300万吨，且由于豆类作物开始收获并出口，在运力被分散的情况下，巴西食糖在明年1月份出口量将降至200万吨左右。
“水逆”的不只是巴西，欧洲也有自己的烦恼。法国最近连续32天降雨，近50%的甜菜由于田地被淹而无法收获。如果田地不尽快回到干燥状态以便收割的话，地里的甜菜很快将因为霜冻而损坏。据估计，洪水可能导致法国甜菜损失15%。
与此同时，泰国在10月末宣布将管制食糖出口。据泰国某制糖公司估计，由于严重的干旱，泰国2023/24年度食糖产量将同比下降36%，而泰国是全球第三大食糖生产国和第二大出口国。
另一个受干旱之苦的印度也称，降雨不足导致其食糖产量下降。印度气象部门此前称，今年的季风季节降雨量比平均水平低6%，是五年来最差的表现。
唯一报告产量上涨的巴西却因大雨难以出口。根据Green Pool大宗商品情报公司称，巴西10月的食糖出口已经较9月下降了10%。
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